产品特点
1、 操作简单 工业PLC电脑控制平台,可适应空压机不同工况条件,是您可信赖无故障的控制平台;中文显示,亦可中英方互换,简单易懂;智能自动化控制与自我故障诊断系统,可实现无人值守。
2、 原装进口主机系统: 萨尔特出品的每一台螺杆式空压机均采用原装进口螺杆主机,确保机组稳定高效。
3、先进的配置 :萨尔特压缩机均采用德国原装SKF轴承和国外优质部件,产品部件的进口率高达70%以上。
4、电脑版系统:PLC显示器《中/英文》,压力传感器:美国MSI
气路系统:采用德国MANN公司的油气分离器元件,空气过滤器元件,海安冷油机,德国公司的压力调节阀等,保证机组提供高品质的气源。
油路系统:使用德国MANN公司的油过滤器元件,可靠滤除润滑油中的污物,保证油路系统的通畅及润滑,散热功能。
冷却系统:高质量的进口冷却器,采用低温差设计,配合高温及高湿的环境为设计前提。水冷机型冷却水的温升在6~8度,保证空压机出气温度≤40℃。风冷机型的排气温度在温度加15℃以内。
电器系统:采用日本/德国等国进口元器件,工业冷油机,保证对系统的可靠性。
主电机:采用国内**电机厂的全密闭式电机,F级绝缘,防护等级IP54。
一、冷库的除霉杀菌与消毒冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷aaa厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白粉、福尔马林等。具体方法为:鱼出冷库后,将蒸发管组上的冰霜层清除干净,并保持库房温度在50℃以下,然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制,用喷雾器向库内喷射,先将库房门关闭严密,断断续续地开动鼓风机,让食醋挥发并在库内流动,使食醋大量吸收鱼腥味。
二、冷库中排除异味的方法
1、冷库中产生异味的原因所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,求购冷油机,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因: 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有腐败变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使气味感染而变质。 冷库通风不畅,温、湿度过大,低温冷油机,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内。
2、防止冷库异味产生的方法入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中,必须使冷库库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相感染的食品。
3、冷库排除异味的方法 臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用,不但能消除冷库库房异味,还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理,以免脂肪氧化而产生酸败现象。